Kuidas alustada mobiilset toitlustusteenust

Mobiilsed toitlustusautod ja -vagunid pakuvad toiduvarustust kohtades, kus statsionaarne köök pole saadaval. Mõned mobiilsed toitlustusettevõtjad tegutsevad ringkonnakohal, liikudes kohati teisele kohale, samal ajal kui teised seavad oma vankrid või veoautod samasse kohta iga päev. Kuigi toidukaupade ostmiseks kasutatav veok või veoauto on mobiilne, peavad mobiilsete toitlustusettevõtete omanikud ikkagi vastama riiklikele ja kohalikele terviseohutuseeskirjadele.

1.

Otsusta, kuhu valmistate toidu, mida müüte. Kõik toiduvalmistamiseks kasutatavad köögid peavad läbima tervisekontrolli, seega kaaluge, kas soovid valmistada toitu kohapeal müügiautomaatides või kui soovite seda ette valmistada või osa sellest ette valmistada.

2.

Kaaluge oma ettevõtte kui piiratud vastutusega äriühingu kaasamist, et kaitsta oma isiklikke varasid juhul, kui teie ettevõttel tekib probleeme.

3.

Taotle ärilitsentsi. Samuti peate taotlema DBA-litsentsi, kui te ei kavatse oma mobiilset toitlustusteenust oma nime all kasutada.

4.

Osta mobiilse müügiautomaadi või veoauto jaoks, otsides funktsioone, nagu terviseosakonna poolt heakskiidetud valamu ja köögi seadistused hinnaga, mida saate endale lubada. Mõned vankrid ja veoautod on mõeldud terviseohutuse standardite täitmiseks kõigis 50 riigis.

5.

Laske oma müügiautol või veokil kontrollida linna või maakonna tervisekontrolli, kus te töötate. Kui te valmistate mõnda toiduaineid ette kodus või restoraniköögis, tuleb see tõenäoliselt samuti läbi vaadata.

6.

Kontode hankimiseks võtke ühendust oma piirkonna restoranide tarnijatega, et saaksite osta toiduaineid ja tarvikuid. Kui elate aktiivse põllumajandustootja kogukonnaga piirkonnas, siis võib teil olla võimalik osta värskeid köögivilju odavamalt, otse põllumajandustootjatelt või põllumajandustootja turusündmuste kaudu.

7.

Ostke kindlustus, et kaitsta oma toitlustusautot või -kaarti kahjustuste eest ning kaitsta oma ettevõtet vastutuse eest toidu kaudu leviva haiguse korral. Kui teil on täistööajaga töötajaid, peate ostma ka töötuskindlustuse.

8.

Uurige võimalikke seadistuspaiku, nagu tehased, autopargid ja parkimiskohad. Võtke ühendust kinnisvaraomanikega, et küsida müügiautomaadi või -kaardi loomist kinnisvara kohta. Läbirääkimised tingimuste üle, mille alusel Teil on lubatud luua, on ajakava, millal te seal viibite, ja kas te konkureerite teiste müüjate ja mobiilsete toitlustusüksustega. Koostage leping, mis sisaldab lepingu ja kinnisvara omaniku allkirjastamise tingimusi.

9.

Hoidke kõik raha lukustatud lukukasti, mis on võimaluste piires klientidele kättesaamatu ja nägematu. Hoidke kõik müügi- või kviitungid jooksvalt, et saaksite iga vahetuse lõpus sularahaauditit teha või kui olete oma koha kohale jõudnud.

10.

Teha maksud kuus või kord kvartalis, et tagada kõikide maksude õigeaegne tasumine. Kui teil on töötajaid, siis vastutate ka oma palkade ja maksude kinnipidamise eest oma palgakontodelt. Hoidke arvestust kõikide toidu- ja tarnete ostude kohta, et neid saaks aasta lõpus ärikuludest maha arvata.

Hoiatus

  • Järgige kõiki toidu käitlemise suuniseid, et vältida võimalikku toidu saastumist kohapeal. Tervisekontrolörid võivad teha juhuslikke kontrolle, et tagada toidu nõuetekohane käitlemine, ning kontrollib ka teie seadistusi ka avalikkuse kaebuste korral.
 

Jäta Oma Kommentaar