Kuidas teha turvaproovi mugavuse poodile

Valitsusasutused kontrollivad mitmesuguseid ohutusalaseid kauplusi. Terviseosakond kontrollib toidu käitlemise ohutust. Tööosakond kontrollib töötajate ja klientide füüsilist turvalisust. Õiguskaitseorgan kontrollib julgeolekut ja avalikku turvalisust. Teised asutused võivad kontrollida bensiini ja sellega seotud toodete ohutut käitlemist. Arukas väikeettevõtte omanik, kas ettevõtte frantsiisis või mitme kauplusega üksikisiku juures, teostab oma inspekteerimisi, et vältida kulukaid ja piinlikke vigu ametivõimude poolt, kes mõnel juhul võivad hõlmata ka kaupluse sulgemist.

1.

Lugege tööohutuse ja -tervishoiu korralduse eeskirju töökoha ohutuse ja turvalisuse kohta ning vaadake, kuidas need kehtivad spetsiaalselt Teie kontrollitava kaupluse kohta. Kontrollige USA põllumajandusministeeriumi ja toidu- ja ravimiameti määrusi ning riikliku ja kohaliku tervishoiu osakonna eeskirju toidu säilitamise ja käitlemise kohta.

2.

Küsige kohalikelt avalike ohutusasutustelt tule- ja sissemurdmishäireseadmete, hõivatuse piirangute ja liikluseeskirjade eeskirju nii sõidukite kui ka jalakäijate kohta. Lisada ohutu puudega parkimise ja juurdepääsu sätted, sealhulgas kõnniteede kaldteed või vajadusel iseseisvad uksed.

3.

Tehke kaupluse ja selle ümbruse visuaalne kontroll, et otsida selliseid ohutusrikkumisi nagu tuled või tulekahju või turvahäired pole sisse lülitatud. Kontrollige bensiini pumpasid või mahuteid lekete suhtes. Veenduge, et propaani mahutid, mootoriõli ja muud sarnased materjalid oleksid nõuetekohaselt ja ohutult ladustatud ning asjakohased hoiatusmärgid on postitatud.

4.

Kontrollige jahutite, kus ladustatakse karastusjooke, võileibu või muid toite, temperatuuri. Veenduge, et toiduainetes, nagu kondiitritooted või puuviljad ja köögiviljad on suletud kapis. Vaadake ladustatud toidu seisundit kahjustuste või riknemise tunnuste suhtes. Aadress, kuidas töötajad peaksid toidukaupu käsitsema, ladustades esemeid, eemaldades aegunud kaubad või müües müüdavaid toite; veenduge, et igasuguse toiduvalmistamise ajal on kantud kindaid.

5.

Jälgige kogu operatsiooni. Kas põrandalekked puhastatakse kiiresti? Kas mõni vanker on turvaliselt salvestatud? Kas vahekäikud on selged? Kas kõik välisuksed on lukustamata, töötavad korralikult ja ei ole mingil viisil blokeeritud? Kas hädaolukorras on olemas tulekustutid ja esmaabivahendid? Tegutsema ametnikuna, kes otsib ohutusrikkumisi; märkige kõik probleemid ja parandage need enne ametlikku kontrolli.

Asjad vajavad

  • Teadmised föderaalsetest, riiklikest ja kohalikest tervishoiu- ja ohutusõigustest
 

Jäta Oma Kommentaar